KFC Ekmeği (Buttermilk Biscuits) Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Pratik Tarif
KFC'deki o yumuşacık, ağızda dağılan Buttermilk Biscuits ekmeklerini evde yapmak ister misiniz? Fast food tadını evde yakalamanız artık çok kolay! İşte en yakın tarif.
Buttermilk Biscuits nasıl yapılır?
Malzemeler:
2.5 su bardağı beyaz un
100 gram tereyağı (soğuk)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt (sulu kıvamda)
Ekstra Lezzet İçin:
Patates unu varsa, 2 bardak beyaz una 0.5 bardak patates unu ekleyebilirsiniz.
Üzeri için sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Yapılışı
Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin ve unun içine ekleyin. Parmak uçlarınızla tereyağını una yedirin. Hafif iri kum taneleri gibi bir doku elde etmeniz gerekiyor.
Kalan kuru malzemeleri (karbonat, kabartma tozu, şeker, tuz) ekleyin ve karıştırın.
Sirkeyi yoğurda ekleyip karıştırın.
Bu karışımı unlu karışıma dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar yoğurun ama fazla yoğurmayın, yoksa sert olur.
Hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesin ve fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Servis Önerisi
- Sıcakken tüketin!
- Yanında ballı tereyağı veya ev yapımı reçelle harika gider.
- Tavuk yemeklerinin yanında da mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Afiyet olsun!
Fast food keyfini evinize taşımanın tadını çıkarın.