Ankara'da lezzetler dostlukla buluştu

ANKARA’DA ÇİN-TÜRKİYE GASTRONOMİ FESTİVALİ

Başkent Ankara, iki kadim medeniyetin mutfak kültürlerini buluşturan Çin-Türkiye Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yaptı. Çin’in Ankara Büyükelçiliği tarafından düzenlenen festivalde, Çin mutfağına özgü geleneksel yemekler tanıtıldı.

KÜLTÜREL KÖPRÜ NİTELİĞİNDE ETKİNLİK

Bir otelde düzenlenen festivale, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı, Çin’in Ankara Büyükelçisi Ciang Şüebin ve çok sayıda davetli katıldı. Etkinlikte, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın gönderdiği mesaj da okundu. Emine Erdoğan mesajında, iki ülkenin mutfaklarının sadece lezzet değil, aynı zamanda şifa, cömertlik ve çevre duyarlılığı ile öne çıktığını vurguladı. Erdoğan, “Bu festivalin, halklarımız arasındaki dostluk ve kültürel etkileşimi daha da güçlendireceğine inanıyorum.” ifadelerini kullandı.

“TÜRK VE ÇİN MUTFAKLARI AYNI FELSEFENİN İKİ AYRI LEZZETİ”

Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı, konuşmasında İpek Yolu’nun sadece ticaret değil, kültür ve lezzet alışverişinin de yolu olduğunu belirtti. Yazgı, “Türk ve Çin mutfakları, farklı coğrafyalarda yeşermiş aynı felsefenin iki ayrı lezzet dilidir.” dedi. Yazgı ayrıca Çin kültürünün binlerce yıllık geçmişine değinerek, “Yemek, Çin kültüründe sağlık, felsefe ve ahlakla iç içe bir yaşam biçimidir” ifadelerini kullandı.

“LEZZETLER ARASI DİYALOG, MEDENİYETLER ARASI BAĞ KURUYOR”

Çin’in Ankara Büyükelçisi Ciang Şüebin ise festivalin, iki ülke liderlerinin vardığı mutabakat doğrultusunda düzenlendiğini belirtti. Ciang, “Gastronomi alışverişi yalnızca tatların değil, medeniyetlerin de diyaloğudur.” dedi. Çin ve Türk mutfaklarının zengin kültürel mirasın önemli bir parçası olduğunu vurgulayan Ciang, Türkiye’deki Çin restoranları ile Çin’deki Türk mutfaklarının bu kültürel bağı güçlendirdiğini ifade etti. Festivalde ziyaretçilere Pekin ördeği, Kung Pao tavuğu, Çin böreği, Longjing çaylı karides ve Çin mantısı gibi ülkeye özgü lezzetler ikram edildi. Yazgı ve Ciang, etkinlik kapsamında kurulan stantları gezerek şeflerden bilgi aldı.