Ankara’da Beslenme ve Sağlık Okuryazarlığı Konferansı yapıldı

KONFERANSIN AMACI VE KAPSAMI

Hacettepe Üniversitesi ile Sabri Ülker Vakfı işbirliğinde gerçekleştirilen "5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı", Ankara Sıhhiye Kültür Merkezi’nde düzenlendi ve katılımcılara beslenme, sağlık ve eğitim alanında farkındalık kazandırmayı amaçladı.

BESLENME KONUSUNDA YANLIŞ BİLGİLER

Hacettepe Üniversitesi Eğitim Programları ve Öğretim Anabilim Dalı öğretim üyesi Profesör Doktor Hünkar Korkmaz, medyada beslenme ile ilgili çok sayıda yanlış bilginin yer aldığını belirterek, konferansın bu hataları düzeltmek için değerli bir fırsat sunduğunu vurguladı.

SAĞLIK OKURYAZARLIĞININ ÖNEMİ

Korkmaz, beslenme ve gıda okuryazarlığının yalnızca kaliteli eğitim erişimi sağlamakla kalmayıp, kırılgan sağlık ve çevrenin korunmasına katkı verdiğini, ayrıca şimdiki ve gelecek nesiller için sürdürülebilir, güvenli ve sağlıklı yaşamın bilimsel araştırmalarla desteklenmesinde kritik rol oynadığını ifade etti.

VAKIF BAŞKANINDAN AÇIKLAMALAR

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, topluma karşı sorumluluklarını dengeli beslenme ve doğru bilgi erişimi sağlayarak yerine getirdiklerini söyledi ve açıklamalarının, beslenme bilinci konusunda farkındalık yaratmayı hedeflediğini belirtti.

BİLGİ KİRLİLİĞİNE DİKKAT ÇEKİLDİ

İçöz, bilgi sahibi olmayan kişilerin gıda ve beslenme konusundaki açıklamalarının kamuoyunda tartışmalara yol açabildiğine dikkat çekti ve Avrupa Gıda Bilgi Konseyi ile yapılan çalışmada Türkiye’de beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı seviyesinin diğer ülkelere kıyasla oldukça düşük olduğunu ifade etti.

Ankara'dan peş peşe can alan gıda zehirlenmelerine karşı uyarı!

KONFERANSIN HEDEFLERİ

İçöz, konferansın bilgi kirliliğini azaltmayı, gıda okuryazarlığını yükseltmeyi ve beslenme bilincinde yeni farkındalıklar yaratmayı hedeflediğini belirterek, vakfın bilim kurulu ve birikimiyle bu süreci güçlendireceğini söyledi.