Milletvekili Lütfiye Selva Çam, Çubuk Turşusu kurdu

AK Parti Ankara Milletvekili Lütfiye Selva Çam, Ankara'nın Çubuk ilçesinde bulunan Ev Tipi Turşu Kurulum Tesisi'ni ziyaret etti. Ziyarete ilişkin açıklamasını sosyal medya hesabından paylaşan Çam, Çubuk'a her gelişlerinde turşu kurmanın kendileri için gelenek haline geldiğini belirtti. Tesiste gerçekleştirilen çalışmalara katılan Çam, ilçenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan salatalıklarla hazırlanan turşuların üretim sürecine eşlik etti.

ÇUBUK TURŞUSU VE FESTİVAL HAZIRLIKLARINA DESTEK

Lütfiye Selva Çam, Ata Bahçesi'nde yetiştirilen ve "yeşil altın" olarak anılan salatalıklarla turşularını kurduklarını ifade etti. Bu çalışmayla Çubuk Turşu ve Kültür Festivali hazırlıklarına sembolik de olsa katkı sunmak istediklerini belirten Çam, ilçenin coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımının önemine dikkat çekti. Açıklamasında, Çubuk turşusunun ilçenin önemli marka değerlerinden biri olduğunu vurgulayan Çam, üretim faaliyetlerinin yerel değerlerin yaşatılmasına katkı sağladığını dile getirdi.

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER TESİSTE İŞLENİYOR

Milletvekili Çam, tesiste yalnızca coğrafi işaretli Çubuk turşusunun hazırlanmadığını, aynı zamanda ilçenin bir diğer coğrafi işaretli ürünü olan Çubuk vişnesinden vişne suyu üretiminin de gerçekleştirildiğini ifade etti. Tesiste yerel ürünlerin işlenerek değerlendirilmesinin ilçe ekonomisi açısından önem taşıdığına işaret eden Çam, üretim faaliyetlerinin belediye bünyesinde sürdürüldüğünü belirtti.

ÜRETİM SÜRECİNDEKİ ÖZENE DİKKAT ÇEKTİ

Açıklamasında üretim aşamalarına ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Lütfiye Selva Çam, Çubuk Belediyesi bünyesindeki çalışmaların her aşamasında titiz bir yaklaşım sergilendiğini ifade etti. Üretim sürecini "anne eli değmiş gibi titiz, temiz ve emek dolu" sözleriyle değerlendiren Çam, tesiste ortaya konulan emeğin ve özenin dikkat çekici olduğunu belirtti. Ziyaret kapsamında hem üretim faaliyetlerini yerinde inceleyen hem de turşu kurulum çalışmalarına katılan Çam, ilçedeki yerel üretimin desteklenmesine yönelik mesaj verdi.