Ayaş domatesinde 'kendin topla' dönemi
Ankara’nın Ayaş ilçesinde uygulanan “Kendin Topla” yöntemiyle vatandaşlar domatesini doğrudan tarladan kendi elleriyle seçerek üreticiden satın alıyor.
Okunma Süresi: 1 dakika 22 saniye
Ankara’da yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte tarımsal üretim yapılan bölgelerde hasat hareketliliği de arttı. Özellikle Ayaş ilçesinde yetiştirilen domatesler, hem üreticilerin hem de taze ürün almak isteyen vatandaşların ilgisini çekiyor.
Ayaş yolu boyunca uzanan tarlalarda yetişen domatesler, güzergâhtan geçenlerin dikkatini çekerken, bölgeye gelen vatandaşlar ürünlere doğrudan üretim alanından ulaşabiliyor.
VATANDAŞ DOMATESİNİ KENDİSİ TOPLUYOR
Bölgedeki uygulamayı duyurmak amacıyla yol kenarına yerleştirilen tabelalarda “Kendin Topla” ifadesine yer veriliyor. Bu yöntemle tarlaya gelen vatandaşlar, satın almak istedikleri domatesleri kendileri topluyor. Toplanan ürünler daha sonra tarlanın üst bölümünde tartılıyor ve vatandaşlar ücretini ödeyerek domateslerini doğrudan üreticiden alıyor.
Daha önce yol kenarında satış yaptıklarını belirten üretici Ekrem Orman, zaman içerisinde müşterilerin domatesleri kendilerinin toplamak istemesi üzerine bu uygulamanın başladığını söyledi. Orman, tarladan ürün toplayan vatandaşların domatesin tadına bakabildiğini, beğenmeleri halinde satın aldığını ve uygulamadan genel olarak memnun kaldıklarını ifade etti.
“BU SİSTEM AŞAĞI YUKARI 10 SENEDİR VAR”
Domates üreticisi Ekrem Orman, Beypazarı yolu kenarında bulunan tarlalarında vatandaşların doğrudan hasat yapabildiğini belirterek, “İnsanlar isterse eğer tarladan topluyorlar. Yukarıda tartıyoruz ve o şekilde alıp gidiyorlar” dedi.
Orman, kendisinin de çocukluğundan bu yana domates yetiştirdiğini belirterek, “Bu sistem aşağı yukarı 10 senedir var” ifadelerini kullandı. Uygulamanın özellikle hafta sonlarında yoğun ilgi gördüğünü söyleyen Orman, cumartesi ve pazar günleri tarlaya gelenlerin sayısının arttığını aktardı.
YAĞIŞLAR VERİMİ ETKİLEDİ
Bu yılki üretimin geçen yıla kıyasla bir miktar düşük olduğunu belirten Orman, ilkbahar döneminde alınan yoğun yağışların domatesleri etkilediğini söyledi. Buna rağmen Ayaş domatesinin kendine özgü özellikleriyle tüketicilerin ilgisini çekmeye devam ettiğini belirten Orman, ürünün ince kabuklu olduğunu ifade etti.
Orman’a göre Ayaş domatesini diğerlerinden ayıran özellikler arasında tadı, görünümü ve kokusu bulunuyor. Hafif ekşi bir tada sahip olduğunu belirttiği domatesin, tüketenler tarafından kolaylıkla ayırt edilebildiğini söyledi.
