Depremzede anne-kız, Hatay'ın lezzetlerini Ankara'ya taşıdı
6 Şubat depremlerinde Hatay'daki evini ve yakınlarını kaybeden Nevin Aşıkar, Ankara'da kızıyla birlikte açtığı yöresel ürün dükkanıyla hayata tutundu.
Okunma Süresi: 1 dakika 2 saniye
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinde Hatay'daki evleri ağır hasar gören ve yakınlarını kaybeden Nevin Aşıkar (35), 3 çocuğuyla birlikte yerleştiği Ankara'da açtığı yöresel ürün ve meze dükkanıyla sıfırdan bir yaşam kurdu.
"Gelir Kaynağımız Yoktu, Mecburen Bu İşe Atıldık"
Asrın felaketinde amcasını, kuzenini ve yakın arkadaşlarını kaybeden Nevin Aşıkar, deprem sonrasında çocuklarıyla Ankara'ya göç etmek zorunda kaldı. Ankara'da gelir kaynakları kalmadığı için hayata tutunma kararı aldığını belirten Aşıkar, yemek yapma yeteneğine güvenirterek meze ve yöresel ürün dükkanı açtı.
Ankara'daki meze kültürünün bu adımı atmalarında etkili olduğunu söyleyen Aşıkar, şu ifadeleri kullandı:
Kızıyla Omuz Omuza: Hatay Lezzetleri Başkentlilerle Buluşuyor
Dükkanda kızı Nergis Derviş (18) ile birlikte çalışan Aşıkar; 25 çeşit meze, hamur işleri ile Hatay'a özgü zeytin, zeytinyağı, salça ve nar ekşisi gibi tescilli lezzetleri müşterilerine sunuyor. 3,5 yıldır açık olan işletmelerinde müşterilerle sıcak bir bağ kurduklarını belirten Aşıkar, ilk gün gelen müşterilerinin dükkânı ziyaret etmeye devam ettiğini söyledi.
Depremde Hatay'daki su topu takımından ve arkadaşlarından kopmanın kendisini zorladığını belirten 18 yaşındaki Nergis Derviş ise annesiyle çalışmanın kendisine çok iyi geldiğini ifade ederek, "Mutfak kültürüne ilgim vardı. Dükkânı açtıktan sonra günümüz mutfakta geçiyor; mezeleri kontrol ediyor, kurabiyeleri pişiriyoruz. Annemle çalışmak benim için terapi gibi" dedi.
