Bulaşıkçılıktan restoran imparatorluğuna: Şimdi başı dertte!

Hüseyin Özer’in hayatı, çocukluk yıllarında karşılaştığı zorluklarla şekillendi. Anne ve babasının ayrılmasının ardından dedesinin yanında büyüyen Özer, eğitim hayatına başlayamadı ve küçük yaşlarda çobanlık yaparak yaşamını sürdürdü.

Çocukken Ankara’ya gönderilen Özer, burada da kolay olmayan koşullarla mücadele etti. Sıhhiye’deki umumi tuvalette uyuduğu, geçimini sağlamak için Ulus’ta çakmaklara gaz doldurduğu dönemin ardından İstanbul’a gitti.

İstanbul’da lokantalarda çalışmaya başlayan Özer, bir yandan mesleğini öğrenirken diğer yandan İngilizcesini geliştirmeye uğraştı. Yurt dışında çalışma hedefi, hayatının yönünü değiştiren kararlarından birine zemin hazırladı.

1975’TE LONDRA’YA GİDEN YOLCULUK

Özer, 1975 yılında uçak bileti alacak maddi imkâna sahip olmadığı için Londra’ya otobüsle gitti. İngiltere’deki ilk işini bir kebapçıda buldu. Haftalık 40 sterlin karşılığında çalışmayı kabul etmesinde, İngilizce öğrenme isteği de etkili oldu.

İngiltere’de zamanla deneyim kazanan Özer, ilerleyen yıllarda kendi işini kurdu. Bir dönem çalışanı olduğu kebapçıyı satın almasıyla birlikte restoran işletmeciliğinde yeni bir aşamaya geçti. Türk mutfağını İngiltere’de tanıtmayı amaçlayan girişimleri, onu Londra’daki Türk restoran sektörünün bilinen isimlerinden biri haline getirdi.

SOFRA MARKASIYLA LONDRA’DA BÜYÜDÜ

Hüseyin Özer, 1981 yılında ilk restoranını açarak kendi işletmecilik yolculuğunu başlattı. Daha sonra Sofra markasını oluşturan Özer, Londra’nın Mayfair, Covent Garden ve Regent Street gibi önemli bölgelerinde restoranlar işletti.

Sofra, Michelin Rehberi’nde tavsiye edilen Türk restoranları arasında yer aldı. Özer, İngiliz Kraliyet Ailesi için yemek hazırlamasıyla da tanındı. Restoran işletmeciliğinin yanı sıra eğitim alanında da çalışmalar yürüten girişimci, kurduğu eğitim vakfı aracılığıyla çocukların eğitimine katkı sağlamayı hedefledi.

Özer’in çocukluk yıllarındaki yoksulluktan uluslararası ölçekte bilinen bir restoran markasına uzanan yaşamı, iş dünyasındaki yükselişinin temel unsurlarından biri oldu. Ancak şirketiyle ilgili son gelişme, uzun yıllara yayılan ticari faaliyetlerin geleceğine ilişkin yeni bir hukuki süreci gündeme taşıdı.

SOFRA INTERNATIONAL LIMITED İÇİN TASFİYE BAŞVURUSU

Patronlar Dünyası’nın incelediği 9 Ekim 2026 tarihli tasfiye ilanında yer alan bilgilere göre, İngiliz vergi idaresi HMRC, Sofra International Limited hakkında zorunlu tasfiye talebinde bulundu.

1992 yılında kurulan şirketle ilgili başvurunun 3 Eylül’de yapıldığı belirtildi. İngiltere’deki resmî sicil kayıtlarında Hüseyin Özer’in şirketin kontrol sahibi olduğu bilgisi yer aldı.

Süreç kapsamında mahkeme duruşmasının 21 Ekim’de yapılması planlanıyor. Duruşmada ele alınacak başvurunun sonucu, şirketin geleceği açısından belirleyici olacak.

Bununla birlikte, zorunlu tasfiye talebinde bulunulması şirketin faaliyetlerinin kesin olarak sona erdiği anlamına gelmiyor. Tasfiye sürecinin nasıl ilerleyeceği ve şirketin geleceğine ilişkin karar, hukuki sürecin sonucunda netleşecek.

ŞİRKETİN NET VARLIKLARI NEGATİFE DÖNDÜ

Sofra International Limited’in mali durumuna ilişkin paylaşılan verilerde de değişim yaşandığı görülüyor. Finansal verileri derleyen kaynaklardaki hesaplamalara göre şirketin net varlıkları, 2024 yılı sonunda 617 bin sterlinin üzerindeydi.

Ancak aynı verilere göre şirketin net varlıkları Temmuz 2025 itibarıyla eksi 64 bin sterline geriledi. Bu değişim, şirketin mali görünümüne ilişkin değerlendirmeleri gündeme getirirken mevcut veriler tek başına tasfiye talebinin bütün gerekçelerini ortaya koymuyor.

İngiliz vergi idaresi HMRC’nin şirketten talep ettiği alacağın miktarı ise henüz açıklanmadı. Bu nedenle başvurunun mali boyutuna ilişkin kesin bir değerlendirme yapmak için alacak tutarı ve hukuki sürecin diğer ayrıntılarının netleşmesi gerekiyor.

GÖZLER 21 EKİM’DEKİ MAHKEME DURUŞMASINDA

Çocukluk yıllarında yaşadığı ekonomik zorlukların ardından Londra’da restoran işletmeciliği alanında tanınan bir marka kuran Hüseyin Özer’in şirketi hakkındaki süreç devam ediyor.

Sofra International Limited için yapılan zorunlu tasfiye başvurusunda bir sonraki önemli tarih 21 Ekim olarak belirtiliyor. Mahkemenin değerlendirmesi, şirketin hukuki geleceğinin şekillenmesinde etkili olacak. Başvurunun sonucu açıklanmadan şirketin kesin olarak tasfiye edildiğini söylemek ise mevcut bilgilerle mümkün değil.