Ankara'da süt üreticilerine sağım hijyeni eğitimi

Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt üretiminde kaliteyi artırmak ve güvenilir gıda üretimine katkı sağlamak amacıyla üreticilere yönelik çalışmalarına devam ediyor. Bu doğrultuda Kahramankazan ilçesinde faaliyet gösteren süt üreticileri için "Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon" başlıklı eğitim programı gerçekleştirildi. Eğitim kapsamında üreticilerle bir araya gelen müdürlük ekipleri, sağlıklı süt üretiminde hijyen koşullarının önemine ilişkin bilgilendirmelerde bulundu.

SAĞIMIN HER AŞAMASINDA HİJYEN KURALLARI ANLATILDI

Eğitim programında, süt kalitesinin korunması ve üretim sürecinde hijyen standartlarının sağlanması için dikkat edilmesi gereken uygulamalar ele alındı. Üreticilere sağım işleminden önce, sağım esnasında ve işlem tamamlandıktan sonra yapılması gereken temizlik ve sanitasyon çalışmaları aktarıldı. Bu uygulamaların hayvansal üretimde kalite ve gıda güvenilirliği açısından taşıdığı önem üzerinde duruldu.

ÜRETİCİLERE SERTİFİKA VE HİJYEN MALZEMESİ VERİLDİ

Eğitim faaliyetlerinin tamamlanmasının ardından katılımcılar için sertifika töreni düzenlendi. Programa katılan süt üreticilerine eğitim belgeleri takdim edildi. Törende ayrıca teorik bilgilerin günlük üretim faaliyetlerinde uygulanmasını desteklemek amacıyla sağım hijyeninde ihtiyaç duyulan malzemeler üreticilere teslim edildi.

KALİTELİ VE GÜVENİLİR SÜT ÜRETİMİ HEDEFLENİYOR

Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilerin bilgi ve uygulama becerilerini geliştirmeye yönelik eğitim çalışmalarının devam edeceğini bildirdi. Müdürlük tarafından yürütülen faaliyetlerle süt üretiminde hijyen koşullarının iyileştirilmesi, ürün kalitesinin yükseltilmesi ve güvenilir hayvansal üretimin desteklenmesi amaçlanıyor. Eğitim programlarının yanı sıra sahadaki uygulamaların geliştirilmesine yönelik çalışmaların da sürdürüleceği belirtildi.