Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Kuzu Etli Elbasan Tava
Bayram demek kalabalık sofralar demek. O kalabalık sofralarda misafirlerinize enfes lezzetler sunmak istiyorsanız bu tarifleri deneyin. işte Kurban Bayramı'nda yapılacak birbirinden lezzetli yemekler...
Okunma Süresi: 30 saniye
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Kuzu Etli Elbasan Tava Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kuzu Etli Elbasan Tava Tarifi
Malzemeler;
- 600 gram kuzu but (150 grlık 4 parça)
- 30 gram tereyağı
- 2 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 2 yumurtanın sarısı
Nasıl Yapılır;
- Soğanlar piyazlık doğranır
- Tereyağı tencerede eritilip etler alt üst yaparak 3 dakika pişirilir
- Soğan ilave edilip 2 dakika daha sotelenir
- Su ve tuz eklenip, kısık ateşte 1 saat pişirilir
- Ayrı bir kaba yoğurt aktarılır
- Yumurta sarıları çırpılır
- Un ve yumurta sarıları ilave edilip karıştırılır
- Et suyundan bir miktar ekleyerek iyice karışması sağlanır
- Karışım etlerin üzerine dökülür
- 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirilir, Sıcak servis yapılır
