Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Kuzu Güveç

Kuzu Güveç Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kuzu Güveç Tarifi

Malzemeler;

• 400 gram kuşbaşı kuzu eti
• 1 tane soğan
• 3 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 1 tane sarı dolmalık biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı;

• Soğanın kabukları soyulur küp doğranır
• Domatesler ve sarı biberler küp şeklinde doğranır
• Sarımsakların kabukları soyulur
• Et yıkanır suyu süzdürülür
• Üzerine kekik serpilir ve beklemeye alınır
• Güvecin içi zeytinyağı ile iyice yağlanır
• Etler güvecin tabanına yayılır
• Üzerine soğan, sarımsak ve sarı biberler yerleştirilir
• En üste domatesler ve sivri biberler yerleştirilir
• Üzerlerine tuz, karabiber ve kekik serpilir
• Son olarak 1 su bardağı su ilave edilir
• Güvecin üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp ağır ateşte 40 dakika pişirilir, Sıcak servis yapılır