Akşam Eve Sevgili davet edildi, Ne pişirsem Tarifleri: Ispanaklı Sufle Tarifi
Sevgiliniz bu akşam yemeği sende yiyelim dedi. Hemen sakın paniğe kapılmayın. Uygulayacağınız bu tariflerle sevgilinizi şaşırtın:)
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Ispanaklı Sufle Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Sufle Tarifi
Malzemeler;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı eski kaşar
- 1/4 su bardağı parmesan
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/4 tatlı kaşığı muskat
- Bir tutam toz biber
- Tuz
- Karabiber
- 4 yumurta sarısı
- 1 paket ıspanak
- 5 yumurta beyazı
- 1/8 tatlı kaşığı kabartma tozu
Nasıl Yapılır?
- Fırın 200 dereceye ayarlanır
- Sonrasında sufle kabı yağlanır ve parmesan peyniri ile kaplanır
- Tereyağı eritilir ve un kavurulur
- Sonrasında sıcak süt eklenip karıştırılır
- Sos kıvamını alıp koyulaşınca altı kapatılır
- Altı kapatılır sonra muskat, toz kırmızı biber, tuz ve karabiber eklenir
- Ilık olan beşamel sosun içine yumurta sarıları, ıspanaklar ve peynirler ilave edilir
- Ayrı bir kapta yumurta akları kabartma tozu ve bir tutam tuz ile yoğurt kıvama gelene kadar çırpılır
- Yumurta beyazları sönmeden peynirli karışımla karıştırılır
- Fırın 190 dereceye düşürülür, harç sufle kaplarına alınıp 30-35 dakika pişirilir