Yaz Yemekleri: Kızarmış Kabak Tarifi

Kızarmış Kabak Tarifi

Malzemeler:

• 1 tane kabak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• 50 gram panko
• 25 gram parmesan
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı paprika tozu
• 1 yemek kaşığı yağ

Kızarmış Kabak Nasıl Yapılır?

• Kabaklar ikiye bölünür ve birer santimlik şeritler halinde doğranır
• Doğranan tüm kabaklar kaseye alınır ve üzerine tuz serpilir, 10 dakika bu şekilde dinlendirilir
• Kabakların fazla suyunun alınması için kağıt havluyla kurulanır
• Bir kabın içine yumurta akı alınır ve köpürene kadar çırpılır
• Başka bir kapta panko, rendelenmiş parmesan, sarımsak tozu ve toz paprika karıştırılır
• Doğranan kabaklar çırpılan yumurtaların içine alınır, İyice kabaklar kaplanır
• Daha sonra bu kabaklar pankolu karışıma bulanır, iyice kaplanır
• Kaplanan kabaklar Airfryer sepetine ya da fırın tepsisine alınır, üzerine yağ gezdirilir
• 200 derecede 15 dakika pişirilir