Sevgilinle Yemek Yap: Risotto Tarifi
Sevgilinle evde vakit geçirmek istiyorsan yemek yapmaya ne dersin. Partnerini mutfağa alıştırmak için de müthiş bir fırsat. Yapacağın yemeğin ismini ve Malzeme listesini biz veriyoruz. Eğlenceli dakikalar sizi bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Risotto Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 su bardağı arborio pirinci yada sade pirinç
- 1 tane ince doğranmış orta boy soğan
- 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak çeşitli mantarlar kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber
- Taze kekik veya maydanoz yaprakları
Risotto Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir soğan ince ince doğranır
- Mantarlar temizlenerek üzerindeki tozu ve kiri uzaklaştırılır, Ardından istenilen şekilde dilimlenir
- Tavuk suyu önceden hazırlanılarak kullanıma hazır hale getirilir
- Bir tencereye tereyağı eklenir ve eritilir
- İnce doğranmış soğanlar eklenerek hafifçe kavrulur
- Dilimlenmiş mantarlar eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir
- Pirinçler tencereye eklenir ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavrulur
- Tavuk suyu yavaşça eklenir ve pirinçler suyu çekene kadar karıştırılır
- Karışıma rendelenmiş parmesan peyniri eklenir ve karıştırılarak kremalı bir kıvam elde edilir
- Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir
- Risotto kıvamını aldığında ocaktan alınır, taze kekik veya maydanoz yapraklarıyla süslenerek servis yapılır