Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• Yarım su bardağı süt 
• Yarım çay kaşığı tuz 
• Yarım çay kaşığı karabiber 
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz 
• Yarım adet bayat ekmek 
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber 
• 2 adet kapya biber
• 3 dilim jambon 
• Yarım su bardağı kaşar peyniri 

Bayat Ekmek Böreği Nasıl Yapılır:

• Yumurta, süt, sıvı yağ ve baharatlar bir kaseye alınır
• İnce ince doğranan maydanoz da eklenerek güzelce karıştırılır
• Ekmek dilimlerinin her iki tarafına da azar azar tereyağı veya margarin sürülür
• Önceden yağlanmış yuvarlak kek kalıbına ekmek dilimleri aralıklı olarak yerleştirilir
• Domatesler yuvarlak biçimde dilimlenir
• Sivri biber ve kapya biber de ikiye bölünerek  dilimlenir
• Tohumları ve sapı atılır
• Jambon dilimleri de ortadan ikiye bölünür
• Ardından her ekmek dilimi arasına 1 dilim domates, 1 dilim sivri biber, 1 dilim kapya biber ve 1 yarım dilim jambon olacak şekilde dizilir
• Ardından rendelenmiş kaşar peyniri de dilimlerin aralarına sıkıştırılarak eşit bir şekilde dağıtılır
• Önceden hazırlanmış yumurta ve sütlü karışım bir kepçe ile kek kalıbındaki  malzemelerin üzerinde gezdirilir
• Her tarafına döküldüğünden emin olunduktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir ve sıcak tüketilir