Yılbaşı Sofranıza Yakışacak Çorba Tarifi: Ekmek Çanağında Soğan Çorbası Tarifi
Eğer yeni yıl sofranıza eşlik edecek mükemmel bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Yılbaşı akşamınıza özel, hem lezzetli hem de kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba tarifiyle sofranızı şenlendirin. Bu çorba tarifi her damak zevkine hitap edecek. Şimdiden herkese afiyet olsun, İyi Yıllar!
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yılbaşı Sofranıza Yakışacak Çorba Tarifi: Ekmek Çanağında Soğan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ekmek Çanağında Soğan Çorbası, klasik Fransız soğan çorbasının bir varyasyonudur.
İşte Tarifi...
Malzemeler:
- 4 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre et suyu veya tavuk suyu
- 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı taze veya kuru kekik
- 4 dilim Gruyere veya Emmental peyniri
- 4 adet büyük yuvarlak ekmek (servis için)
- Rendelenmiş peynir (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
- Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana ve karamel rengini alana kadar kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- Unu ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- Et suyunu ve beyaz şarabı (kullanıyorsanız) ekleyin. Kekik, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Çorbayı kaynatın, ardından ateşi kısın ve 30 dakika daha pişirin.
- Ekmeklerin üst kısmını kesin ve içini oyarak çanak şekline getirin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Ekmek çanaklarını fırın tepsisine yerleştirin ve her birine hazırladığınız soğan çorbasını dökün.
- Üzerlerine dilimlenmiş veya rendelenmiş peynir koyun.
- Ekmek çanakları, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika fırında pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.