Akıllı Elektrikli Düdüklü Tencerede Deneyebileceğin: Karnıyarık Tarifi

Akıllı Elektrikli Düdüklü Tencerede Deneyebileceğin: 

Karnıyarık Tarifi...

Malzemeler:

• 6 adet orta boy patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılıyor: 

• Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin.
• Bekleme süresi sonunda patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın ve her birini ortadan dikkatlice çizin, içlerini oymayın.
• Patlıcanları kızartmak yerine, düdüklü tencerenin kızartma fonksiyonunu kullanarak her tarafını hafifçe kızartın. 
• Eğer bu fonksiyon yoksa, normal bir tavada yapabilirsiniz.
• İnce doğranmış soğanları, kıymayı ve ince kıyılmış sarımsağı düdüklü tencerede soteleyin.
• Kıyma suyunu salıp çekince, ince doğranmış domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız iç harcı, yarıya kadar açtığınız patlıcanların içine doldurun.
  
• Üzerlerine dilimlenmiş domates ve biber yerleştirin.
• Düdüklü tencerenin altına bir ızgara veya metal bir aparat yerleştirin, patlıcanları bu aparatın üzerine dizin.
• 1 su bardağı sıcak suyu tencerenin dibine dökün.
• Tencerenin kapağını kapatın ve düdüklü tencerenin yemeğe uygun pişirme süresini ayarlayın (genellikle 15-20 dakika yeterlidir).
• Pişirme işlemi bittikten sonra düdüklü tencerenin basıncını dikkatlice alın ve kapağını açın.
• Karnıyarıkları sıcak olarak servis edin.
• Afiyet olsun.