Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kübra'nın Menüsü: ​Kayısı Hoşafı Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kübra'nın Menüsü: Kayısı Hoşafı Tarifi...

Kayısı Hoşafı

Malzemeler:

• 1 su bardağı kurutulmuş kayısı
• 4-5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 çubuk tarçın
• Birkaç damla limon suyu 

Nasıl Yapacağız?

• Kurutulmuş kayısıları güzelce yıkayın ve eğer büyük boyutlardaysa ikiye kesin.
• Kayısıların boyutuna ve kişisel tercihinize bağlı olarak bütün de bırakabilirsiniz.
• Orta boy bir tencereye suyu alın ve kaynamaya başlayınca içine şekerini ve tarçın çubuğunu ekleyin. 
• Şeker eriyene kadar karıştırın.
• Kaynamaya başlayan şekerli suya kayısıları ekleyin. 
• Kayısılar yumuşayana ve hoşafın rengi güzel bir şekilde çıkana kadar kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pişme sürecinin sonlarına doğru, hoşafın tadını dengelemek ve biraz asidite katmak için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu adım tamamen isteğe bağlıdır.
• Hoşafı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. 
• Daha sonra buzdolabına koyarak soğutun. Soğuk olarak servis yapın.
• Servis yaparken, isterseniz içine birkaç tane bütün kayısı veya bir parça tarçın çubuğu ekleyerek sunumu güzelleştirebilirsiniz.
• Afiyet olsun!