Zuhal Topal'la Yemekteyiz - Çilek Soslu Muhallebi Tarifi...

Malzemeler:

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Çilek Sosu İçin:

• 500 gram çilek
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası (1/4 su bardağı su ile karıştırılmış)

Nasıl Yapacağız?

1. Bir tencereye sütü koyun ve üzerine unu, toz şekeri ve mısır nişastasını ekleyin.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya servis kaplarına paylaştırın ve soğumaya bırakın.
5. Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Bir tencereye doğranmış çilekleri, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
7. Orta ateşte çilekler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
8. Çilekler yumuşadıktan sonra blender veya el mikseri ile pürüzsüz bir sos haline getirin.
9. Hazırladığınız çilek püresini tekrar tencereye alın ve karıştırılmış mısır nişastasını ekleyin.
10. Sosu kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
11. Sos koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
12. Muhallebiler soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız çilek sosunu dökün.

     AFİYET OLSUN!