enginar sirkesinin faydaları neler? enginar sirkesi tarifi
Tadı hafif ekşi, faydası saymakla bitmeyen bu doğal iksir, mutfağınızın gizli kahramanı olmaya aday! İşte enginar sirkesinin sağlığa faydaları ve tarifi...
Bahar kapıyı çaldığında, enginar da sofralara zarifçe giriş yapar. Bu mevsimin en kıymetli sebzelerinden biri olan enginar, yalnızca yemeklerde değil, fermente edilerek sirke formunda da şifa dağıtır. Vücuda sağladığı katkılarla adeta bir detoks savaşçısı olan enginar sirkesi, özellikle karaciğerin dostudur. Ama hepsi bu kadar değil...
Enginar Sirkesinin Faydaları Nelerdir?
Karaciğerinizi korur ve temizler. Toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
Kan şekeri dengesini sağlar. Diyabet riskini azaltmaya yardımcıdır.
Cilde ışıltı verir. Doğal antioksidanlarla cilt sağlığını destekler.
Bağışıklığı güçlendirir. Vitamin ve minerallerle vücudu zinde tutar.
Kanser hücrelerine karşı savunma mekanizmasını destekler.
Sindirimi rahatlatır ve gaz problemlerine iyi gelir.
İçeriğinde; A, C, B grubu vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, çinko, magnezyum gibi önemli mineraller yer alır. Bu da onu hem bağışıklık sistemine hem de metabolizmaya yönelik doğal bir destekleyici yapar.
Evde Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2 adet taze yeşil enginar
1 çay bardağı doğal sirke (elma veya üzüm olabilir)
2 litre içme suyu
Hazırlanışı:
Enginarları kabuklarıyla birlikte yıkayın ve birkaç parçaya bölün.
Geniş bir cam kavanoza alın.
Üzerine 2 litre suyu ve 1 çay bardağı sirkeyi ekleyin.
Sadece tahta kaşık kullanarak karıştırın (metal kaşık fermantasyon sürecini olumsuz etkileyebilir).
Kavanozun ağzını tülbent veya nefes alabilecek bir kapakla kapatın.
Serin, karanlık ve güneş almayan bir köşeye bırakın.
Her gün karıştırarak yaklaşık 20 gün boyunca fermente olmasını sağlayın.
Süre sonunda sirkeniz hazır! Süzerek kullanıma alabilirsiniz.
Enginar Sirkesi Nasıl Tüketilir?
Aç karnına bir tatlı kaşığı içebilirsiniz. (Su ile seyreltilmiş olarak tercih edilebilir.)
Bir bardak suya 1 yemek kaşığı ekleyerek içebilirsiniz.
Salatalarda, marinelerde ya da sabah içeceğinize doğal asidik katkı olarak kullanabilirsiniz.
👉 Ancak mide rahatsızlığı olanlar ya da düzenli ilaç kullanan bireylerin doktor onayı alması önemlidir.
Doğadan gelen bu ferah destekle hem sağlığınıza hem sofranıza yeni bir soluk getirebilirsiniz.