Pursaklar'ın yöresel lezzetleri büyük ilgi gördü

Pursaklar Belediyesi, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü'nde düzenlenen etkinlikte ilçeye özgü 13 farklı yöresel lezzeti tanıttı. Etkinlikte, Pursaklar'ın kültürel mirası niteliğindeki geleneksel tatlar, vatandaşların beğenisine sunuldu.

HANIM EVLERİ'NİN ÖZENLE HAZIRLADIĞI LEZZETLER

Pursaklar Belediyesi Kültür İşler Müdürlüğü'ne bağlı Hanım Evleri, ilçenin yöresel mutfağını en iyi şekilde temsil eden birbirinden özel yemekler hazırladı. Tirit, peynirli hamur, kıkırdaklı çorba, kadimekli (madımaklı) pide, kaymaklı kıvırma, sakala sünen, yazma böreği, ayran aşı, ekmek sübüryesi, et kavurma, köy somunu, pilav, höşmerim ve soğanlı hamur gibi lezzetler, etkinliğe katılanlar tarafından büyük beğeni topladı. Her biri özenle hazırlanan bu yemekler, Pursaklar'ın mutfak kültürünün zenginliğini gözler önüne serdi.

BAŞKAN ÇETİN: "BU LEZZETLER BİZİM KÜLTÜREL MİRASIMIZ"

Pursaklar Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, etkinlikte yaptığı konuşmada, yöresel yemeklerin sadece birer gıda olmadığını, aynı zamanda tarih, kültür ve geleneklerin bir yansıması olduğunu vurguladı. Başkan Çetin, "Ankara Valiliği tarafından düzenlenen Türk Mutfağı Haftası'nda Pursaklar'ımızın yöresel lezzetlerini tanıttık. Bu yemekler, analarımızın ve nenelerimizin bize bıraktığı en değerli miraslardan biridir. Bizler bu mirasa sahip çıkmakla kalmayıp, onu gelecek kuşaklara aktarmanın sorumluluğunu taşıyoruz" dedi. Çetin, Hanım Evleri'nin bu çalışmaları sayesinde geleneksel lezzetlerin yaşatıldığını ve yeni nesillere öğretildiğini de sözlerine ekledi.

GELECEK NESİLLERE AKTARILACAK BİR MİRAS

Etkinlik, yöresel lezzetlerin tanıtımının yanı sıra, bu lezzetlerin hazırlanışına dair bilgilerin de paylaşıldığı bir platform oldu. Katılımcılar, Pursaklar'ın geleneksel yemeklerini tatma fırsatı bulurken, aynı zamanda bu yemeklerin hikayelerini de öğrendi. Pursaklar Belediyesi, bu tür etkinliklerle yöresel mutfak kültürünü korumayı ve gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Türk Mutfağı Haftası boyunca sergilenen lezzetler, Pursaklar'ın kültürel zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.