Tavuk eti üretimi yükseldi, yumurtada düşüş sürüyor

TÜRKİYEDE TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE ARTIŞ

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Buna göre, ağustosta ülke genelinde 229.965 ton tavuk eti üretildi. Geçen yılın aynı ayına kıyasla üretimde %7,2 oranında bir artış gözlendi. Ancak aylık bazda bakıldığında üretim %4,1 azaldı.

TAVUK YUMURTASINDA GERİLEME

Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise geçen yılın ağustos ayına göre %7,1 düşüş gösterdi. Ağustos ayında toplam 1.679.277.000 tavuk yumurtası üretildi. Aylık değerlendirmede ise üretim %3,4 artış kaydetti. Bu durum, yumurta üretiminde yıl bazında ciddi bir azalışın devam ettiğini ortaya koydu.

KESİLEN TAVUK SAYISI ARTTI

Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı da veriler arasında yer aldı. Geçen yılın aynı dönemine göre kesilen tavuk sayısı %6,7 artış göstererek 126.656.000 adede ulaştı. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yükselişi destekleyen önemli bir faktör olarak öne çıktı.

YILLIK VERİLERDE GENEL DEĞERLENDİRME

Ocak-ağustos dönemine bakıldığında, tavuk yumurtası üretiminde geçen yılın aynı dönemine göre %9,3 düşüş yaşandı. Öte yandan, kesilen tavuk sayısı %10,8 artış gösterdi. Tavuk eti üretimi ise söz konusu dönemde %13,5 artarak sektörün büyüme trendini sürdürdüğünü gösterdi.

SEKTÖRDE TRENDLER VE ETKİLER

TÜİK verileri, tavuk eti üretiminde artış eğilimi ve yumurta üretiminde düşüşün sürdüğünü ortaya koyuyor. Üretimdeki yıllık artış, özellikle kesim sayısındaki yükselişle destekleniyor. Yumurtadaki düşüş ise sektörde verimlilik ve talep dengesi açısından izlenmesi gereken bir gelişme olarak öne çıkıyor.

GELECEK İÇİN İŞARETLER

Sektör uzmanları, tavuk eti üretimindeki artışın devam edeceğini, yumurta üretiminde ise maliyet ve talep faktörlerinin etkili olacağını belirtiyor. Bu veriler, üreticiler ve tüketiciler açısından önümüzdeki aylarda piyasa dengeleri üzerinde belirleyici rol oynayacak.