Hacettepe’de 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı Konferansı

Hacettepe Üniversitesi Sıhhiye Kültür Merkezi’nde düzenlenen toplantıda akademi, sivil toplum ve uzmanlar buluştu; açılışta vurgulanan amaç, sağlıklı beslenme bilgisinin yaygınlaştırılmasıydı. Program boyunca kanıta dayalı içerikler paylaşıldı, medyadaki yanlış söylemlerin etkisine dikkat çekildi ve toplum sağlığı için çözüm önerileri gündeme taşındı.

SAĞLIK OKURYAZARLIĞININ ÖNEMİ

Açılış konuşmasını yapan Prof. Dr. Hünkar Korkmaz, beslenme, sağlık ve eğitim alanlarında farkındalığın artırılmasının halk sağlığını güçlendirdiğini belirterek, sağlık okuryazarlığını geliştiren çalışmaların sürdürülebilir ve güvenli yaşam için kritik rol taşıdığını ifade etti.

YANLIŞ BİLGİYLE MÜCADELE VURGUSU

Korkmaz, medyada dolaşan hatalı beslenme içeriklerinin davranışları olumsuz etkilediğini, konferansın bilimsel kanıtlarla bu iddiaları çürüten bir platform olarak tasarlandığını, doğru bilginin erişilebilir kılınmasının temel hedef olduğunu söyledi.

SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM VE BİLİMSEL ARAŞTIRMA

Konuşmasında beslenme ve gıda okuryazarlığının yalnızca eğitim eşitliği değil, kırılgan sağlığın, çevrenin ve gelecek kuşakların korunması açısından da öncelikli görülmesi gerektiğini, bu nedenle disiplinlerarası bilimsel araştırmaların desteklenmesi gerektiğini vurguladı.

SABRİ ÜLKER VAKFI’NDAN TOPLUMSAL SORUMLULUK

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, dengeli beslenme ve gıda konularında güvenilir bilgiye erişim sağlamak için çalıştıklarını, kamuoyunu yanıltan açıklamaların yarattığı tartışmalara bilimsel içerikle yanıt verdiklerini dile getirdi.

TÜRKİYE’DE GIDA OKURYAZARLIĞI DÜZEYİ

İçöz, Avrupa Gıda Bilgi Konseyi ile yürütülen çalışmada Türkiye’nin beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı seviyesinin birçok ülkenin gerisinde görüldüğünü anımsatarak, bu bulgunun konferansı bilgi kirliliğiyle mücadelede stratejik bir etkinlik olarak konumlandırmalarına yol açtığını söyledi.

15’İNCİ YILDA STRATEJİK ETKİNLİK

Vakıf, 15. yılında gerçekleştirdiği 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı’nı, bilim kurulunun birikimiyle destekleyerek yaygın etki yaratmayı amaçlıyor; gıda okuryazarlığının yükselmesi ve doğru beslenme tercihlerinin teşvik edilmesi hedefleniyor.

BİLİM KURULU VE KANITA DAYALI İÇERİK

Organizatörler, güncel bilimsel kanıtları sadeleştirerek toplumla buluşturduklarını, eğitimciler ve sağlık profesyonelleri için uygulanabilir rehberlerin paylaşıldığını, ölçme-değerlendirme araçlarıyla çıktının izleneceğini aktardı.

BİLGİ KİRLİLİĞİNİ AZALTMA HEDEFİ

Etkinlik sonunda, doğru bilgi ekosisteminin güçlendirilmesi, medya-okuryazarlığı eğitimlerinin yaygınlaştırılması ve paydaşlar arası işbirliğinin kalıcı hale getirilmesine yönelik çağrı yapıldı.