Ankara Halk Ekmek’ten 5 yeni ekşi mayalı ekmek: Satış tarihi
Ankara Halk Ekmek, ekşi mayalı ekmek grubuna 5 yeni ürünü ekledi; çeşit sayısı 11’e çıktı. Yeni ekmekler çok yakında Başkent Market raflarında olacak.
Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, ekşi mayalı ekmek çeşitlerine 5 yeni ürünü eklediğini açıkladı. Ne oldu: ürün gamı genişledi ve ekşi mayalı ekmeklerde toplam çeşit 11’e yükseldi. Nerede: satışlar ilk etapta Başkent Market şubelerinde başlayacak. Ne zaman: 19 Ocak 2026 Pazartesi gününden itibaren. Kim: Ankara Halk Ekmek Fabrikası. Neden: sağlıklı, kaliteli ve hijyenik üretim anlayışı ile uygun fiyat politikasıyla Ankaralıların bütçesine katkı sunmak. Açıklamada, yeni ekmeklerin raflara çıkışıyla birlikte farklı yörelere ait lezzetlerin de Başkent’te daha erişilebilir hale geleceği belirtildi.
HANGİ EKŞİ MAYALI EKMEKLER ÜRETİLDİ? 5 YENİ ÇEŞİT LİSTESİ
Halk Ekmek Fabrikası’nda ilk kez üretilen 5 yeni ekşi mayalı ürün şöyle sıralandı: ekşi mayalı Trabzon ekmeği, Afyon patatesli köy ekmeği, sütlü ekmek, köy ekmeği ve Kıbrıs Bulla ekmeği. Bu eklemeyle, ekşi mayalı gruptaki ürün sayısının 11’e çıktığı kaydedildi. Yetkililer, yeni ürünlerin 500 ile 650 gram arasında değişen gramaj seçenekleriyle tüketiciye sunulacağını ifade etti. Ekşi mayalı ekmeklerin, uzun fermantasyon süreci ve geleneksel üretim tekniği nedeniyle son dönemde artan bir ilgi gördüğü, bu nedenle ürün çeşitliliğinin genişletildiği belirtildi.
19 OCAK 2026’DA BAŞKENT MARKET’TE SATIŞA ÇIKIYOR
Yeni ekşi mayalı ekmekler, 19 Ocak 2026 Pazartesi gününden itibaren Başkent Market raflarında yerini alacak. Halk Ekmek’in uygun fiyat politikasını bu ürün grubunda da sürdüreceği bildirildi. Fabrikanın, ürünlerin piyasaya çıkışıyla birlikte hem üretim kapasitesini hem de erişim noktalarını devrede tutacağı, ilk aşamada Başkent Market kanalının önceliklendirileceği kaydedildi. Açıklamalarda, sağlıklı ve güvenilir gıda erişimini artırma hedefi de öne çıkarıldı. Yeni ürünlerin, farklı damak tatlarına hitap etmesi ve günlük tüketimde “sofra ekmeği” tercihlerine alternatif oluşturması bekleniyor.
HALK EKMEK’TEN AÇIKLAMA: “SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ OLACAK”
Halk Ekmek Fabrika İşletme Müdürü Beytullah Yalçın, yeni ürünlerin duyurusunda aile bütçesine destek vurgusu yaptı. Yalçın, “Ekşi mayalı Trabzon ekmeği, Afyon patatesli köy ekmeği, sütlü ekmek, köy ekmeği ve Kıbrıs Bulla ekmeğiyle birlikte sofraların vazgeçilmez lezzetlerini Ankaralılarla buluşturacağız” dedi. Fabrikada toplam 130 çeşit ürün üretildiğini, bunların 28’inin ekmek olduğunu söyleyen Yalçın, “Ankaralılar için sağlıklı, kaliteli, güvenilir ve hijyenik ekmek ve unlu mamuller üretiyoruz” ifadelerini kullandı. Yalçın, hizmet ağını ve ürün gamını sürekli geliştirdiklerini vurguladı.
TAŞ TABANLI FIRIN VE GELENEKSEL YÖNTEMLER: ÜRETİM DETAYLARI
Halk Ekmek’in ürün gamındaki ekşi mayalı ekmeklerin geleneksel yöntemlerle hazırlandığı, taş tabanlı fırınlarda pişirildiği belirtildi. Üretimde amaçlanan unsurun; lezzetin yanında standardı korumak, hijyen ve kaliteyi sürdürülebilir hale getirmek olduğu kaydedildi. Yalçın, “Türkiye’nin ürün yelpazesi en geniş Halk Ekmek Fabrikasıyız” derken, yeni ekşi mayalı ekmeklerin “lezzetiyle fark yaratacağına” inandıklarını dile getirdi. Açıklamalarda, “kaliteden ödün vermeden, bütçe dostu fiyatlarla 7’den 70’e herkese hitap ediyoruz” vurgusu da öne çıktı.
BAŞKENT MARKET, BÜFE VE ONLINE SATIŞ: ANKARA’DA YAYGIN DAĞITIM
Halk Ekmek Fabrikası’nın satış ağına ilişkin bilgiler de paylaşıldı. Buna göre bünyede; 8 Başkent Market, 2 Başkent Büfe, 3 Fabrika Satış Mağazası, 1 Glütensiz Büfe ve 1 Azık Kafe olmak üzere toplam 15 satış noktası bulunuyor. Ayrıca www.baskentmarket.com.tr üzerinden Türkiye’nin dört bir yanına online satış yapıldığı, Ankara genelinde ise 414 Halk Ekmek Satış Büfesi ile hizmet verildiği belirtildi. Yeni ekşi mayalı ekmeklerin de bu erişim kanallarıyla daha geniş bir tüketici kitlesine ulaşması hedefleniyor.
