Yumurtayı böyle saklamak daha güvenliymiş! İşte doğru yer
Yumurtaları buzdolabının kapağında saklamak yerine iç rafta ve kendi kartonunda muhafaza etmek, sıcaklık değişimlerini azaltabiliyor. İşte detaylar...
Okunma Süresi: 56 saniye
Buzdolabının kapağındaki yumurta bölmesi pratik görünse de yumurtalar için en uygun alan olmayabilir. Kapağın sık açılıp kapanması sıcaklığın daha fazla değişmesine yol açarken, yumurtaların kendi kartonunda iç rafta tutulması daha güvenli bir saklama yöntemi olarak değerlendiriliyor.
Yumurtaların buzdolabında nerede tutulduğu, yalnızca düzen açısından değil, gıda güvenliği bakımından da önem taşıyor. USDA, yumurtaların orijinal kartonunda ve buzdolabının iç raflarından birinde saklanmasını öneriyor.
YUMURTA NEDEN BUZDOLABININ KAPAĞINDA SAKLANMAMALI?
Kapak bölümü, buzdolabının sık açılması nedeniyle sıcaklık dalgalanmalarının daha fazla yaşandığı alanlardan biri. Bu nedenle yumurtaları iç raflarda, daha sabit sıcaklıkta tutmak daha uygun görülüyor.
Yumurtaların kendi kartonunda saklanması da öneriliyor. Karton, yumurtaları diğer gıdalardan ayırırken üzerindeki tarih ve ürün bilgilerinin takip edilmesini kolaylaştırıyor.
YUMURTAYI DAHA GÜVENLİ SAKLAMAK İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
FDA, yumurtaların temiz bir buzdolabında 4 derece veya altında tutulmasını öneriyor. Alışverişten sonra yumurtaların uzun süre oda sıcaklığında bırakılmadan buzdolabına yerleştirilmesi gerekiyor.
Çatlak kabuklu yumurtaların satın alınmaması, saklama sırasında çatlayanların ise dikkatle değerlendirilmesi gerekiyor. Haşlanmış yumurtalar da buzdolabında bir hafta içinde tüketilmeli.
