Başkentte kahve buluşması sona erdi

Kahve tutkunlarını Ankara’da bir araya getiren 10. Türk Telekom Prime Ankara Coffee Festival, üç günlük programın ardından tamamlandı. 25-27 Eylül tarihleri arasında Bilkent Center’da düzenlenen festival, 10. yılında yaklaşık 200 markayı ziyaretçilerle buluşturdu. Üç gün boyunca 40 binden fazla kişinin ziyaret ettiği organizasyonda kahve, gastronomi, müzik ve farklı deneyim alanları bir arada sunuldu. Festival alanında kahve markaları ve kavurmahanelerin yanı sıra kahve üreticileri, ithalatçılar, yeni nesil demleme ekipmanları ve profesyonel kahve makineleri de yer aldı. Ziyaretçiler tadım ve workshopların yanı sıra uzman buluşmaları ile canlı müzik performanslarına da katıldı.

ÜÇ GÜNDE 125 BİN BARDAK İÇECEK İKRAMI

Festivalin üç günlük etkinlik programında kahve ve içecek tüketimi de dikkat çekti. Organizasyon süresince toplam 125 bin bardak kahve ve içecek ikram edildi. Festivalde farklı kahve çekirdekleri, çeşitli demleme yöntemleri ve kahveye eşlik eden lezzetler ziyaretçilerin deneyimine sunuldu. Etkinlik kapsamında 5 ton bitkisel süt kullanıldığı belirtilirken, farklı tercihlere yönelik kahve seçenekleriyle ziyaretçilere çeşitli tatlar deneme imkanı sağlandı.

MÜZİK PROGRAMINDA 9 KONSER YER ALDI

Kahve deneyiminin müzik etkinlikleriyle desteklendiği festivalde üç gün boyunca toplam 9 canlı konser gerçekleştirildi. İlk gün Sercan Debelec Sexted, Jumping Cats ve Oğuzhan Koç sahne aldı. İkinci gün Mevsim Toprak, Eksi ve Mirkelam müzikseverlerle buluştu. Festivalin son gününde ise Bodes, Melike Özdemir ve Derya Uluğ sahneye çıktı. Böylece organizasyon boyunca kahve kültürüyle müzik etkinlikleri aynı program içerisinde ziyaretçilere sunuldu.

KAHVE KÜLTÜRÜ WORKSHOPLARLA ANLATILDI

Festival programında kahve kültürünün farklı yönlerine ilişkin workshop, söyleşi ve uygulamalı etkinliklere de yer verildi. Tchibo Türkiye Master Barista Kağan Giritli’nin “Evde İyi Kahve İçin Barista Sensin” başlıklı çalışmasının yanı sıra Fast Coffee Mission’dan Fahri Özarslan’ın yeni sezon cupping etkinliği ve Paper Roasting Coffee Kurucusu Uğur Asilsoy’un kahvede lezzet deneyimine yönelik içeriği programda yer aldı. SCA Türkiye Kahve Kavurma Şampiyonu Buğra Koca’nın yarışma kavurma süreci, Göksu Gamze ve Pelin Bal’ın Coffee Break by Daphne Pilates etkinliği ile farklı uzmanların gerçekleştirdiği içerikler de ziyaretçilerle buluştu. Festival kapsamında toplam 13 workshop, söyleşi ve etkinlik düzenlendi.

ANKARA’DA SEKTÖR TEMSİLCİLERİYLE BULUŞMA

Ankara Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Baran da 10. Ankara Coffee Festival’i ziyaret etti. Festival alanındaki stantları gezen Baran, sektör temsilcileri ve girişimcilerle bir araya gelerek çalışmaları hakkında bilgi aldı. Baran, festival ziyaretçilerine yönelik bir konuşma gerçekleştirirken organizatör Alper Sesli tarafından kendisine destekleri nedeniyle plaket takdim edildi. Programa ATO’nun 60 No’lu Restoran, Lokanta, Kafe Hizmetleri Meslek Komitesi Üyesi Aykut Altıntaş ile çok sayıda kahve tutkunu da katıldı.

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÇALIŞMALARI ÖNE ÇIKTI

Festivalin sürdürülebilirlik uygulamaları kapsamında üç günlük etkinlik boyunca 15 bin 500 ton su arıtıldığı belirtildi. Su kullanımında sürdürülebilir çözümlere dikkat çekilen organizasyonda çevresel etkilerin azaltılmasına yönelik uygulamalara da yer verildi. Festival Organizatörü ve Dream Sales Machine Başkanı Alper Sesli, 10. yıl değerlendirmesinde Ankara Coffee Festival’in zaman içerisinde kentin kültür ve sosyal yaşamının bir parçası haline geldiğini ifade etti. Sesli, festivalin üç gününde 40 binden fazla ziyaretçiyi ağırladıklarını, 125 bin bardak kahve ve içecek ikram edildiğini belirtti.

KAHVE NOKTALARINA YENİ PLATFORM

Festivalde tanıtılan The Best Coffee Shops platformu da kahve sektörüne yönelik çalışmalardan biri olarak öne çıktı. Dream Sales Machine iş birliğiyle yürütülen girişim kapsamında İstanbul, Ankara ve Antalya’daki kahve noktalarının farklı kriterler üzerinden değerlendirilmesi hedefleniyor. Platformda barista uzmanlığı, atmosfer, müşteri deneyimi ve sürdürülebilirlik gibi başlıkların dikkate alınması planlanırken kahve dükkanlarının yanı sıra sponsorluk ve gönüllü jüri başvurularına yönelik imkanlar da bulunuyor.

FESTİVAL BİLEKLİKLERİ FİDANA DÖNÜŞTÜ

Organizasyon kapsamında sosyal sorumluluk çalışmalarına da yer verildi. Festival ziyaretçilerinin kullandığı bileklikler toplandı ve fidan bağışına dönüştürüldü. Böylece etkinlikte kullanılan bilekliklerin festival sonrasında doğaya katkı sağlayacak bir çalışmada değerlendirilmesi sağlandı.