Ramazan ayında oruç tutan bireylerin gün boyu enerjik kalabilmesi ve sağlıklı bir şekilde oruçlarını tamamlayabilmesi için dengeli ve bilinçli beslenme büyük önem taşır. Uzun süreli açlık ve susuzluğun vücut üzerindeki olumsuz etkilerini en aza indirmek için sahur ve iftar öğünlerinde doğru besinler tercih edilmelidir.
***
SAHURDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Sahur, günün ilk öğünü olarak kahvaltı ile benzer bir işlev görür. Vücudu gün boyu açlığa hazırlayan en önemli öğündür. Sahur yapılmaması durumunda kan şekerinde ani düşüşler olabilir, halsizlik ve baş ağrısı gibi sağlık sorunları yaşanabilir.
Protein ve lif bakımından zengin gıdalar tüketilmeli. Yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllı ekmek ve yulaf gibi besinler uzun süre tok kalmayı sağlar.
Tuzlu, şekerli ve yağlı gıdalardan uzak durulmalı. Salam, sucuk, turşu gibi tuzlu besinler gün içinde susuzluk hissini artırabilirken, şekerli ve yağlı yiyecekler kan şekerinde dengesizliklere neden olabilir.
Yemekler yavaş tüketilmeli ve yemek süresi uzatılmalı. Böylece mide daha az yorulur ve sindirim sistemi rahat çalışır.
Bol su içilmeli. Sahurda su tüketimi dengeli olmalı, mideyi rahatsız etmemek adına bir anda fazla miktarda su içmekten kaçınılmalı ve su tüketimi sahur süresine yayılmalıdır.
***
İFTARDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Gün boyu süren açlığın ardından mideyi aniden doldurmak, sindirim problemlerine ve kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Bu nedenle iftarda yemekler kontrollü ve dengeli bir şekilde tüketilmelidir.
İftara hafif bir çorba ile başlanmalı. Ana yemeğe geçmeden önce en az 10-15 dakika mola verilmelidir. Bu süre, mideyi yemeğe hazırlarken sindirimi de kolaylaştırır.
Aniden çok fazla su içmekten kaçınılmalı. Su tüketimi iftar ve sahur arasında aralıklı olarak yapılmalıdır. Ani su tüketimi mideyi rahatsız edebilir.
Ana öğünde dengeli beslenilmeli. Izgara et, tavuk veya balık gibi protein kaynakları, sebze yemekleri ve tam tahıllı ekmek tercih edilmelidir.
Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tüketilmeli.
Ramazan pidesi tamamen kesilmemeli ancak kontrollü tüketilmeli.
Gazlı içeceklerden kaçınılmalı. Bunun yerine ayran, taze sıkılmış meyve suyu veya bitki çayları tercih edilmelidir.
***
SU TÜKETİMİ
Ramazan boyunca su tüketimine dikkat edilmeli, iftar ile sahur arasında vücudun günlük su ihtiyacı mutlaka karşılanmalıdır. Kişilerin günlük su ihtiyacı, bireyin kilosuna bağlı olarak değişkenlik göstermektedir.
***
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLEMEK
Ramazan ayında vücut susuz kaldığında bağışıklık sistemi de zayıflayabilir. Bu yüzden bağışıklığı güçlendiren C vitamini, çinko ve selenyum gibi mineraller bakımından zengin besinler tüketilmelidir. Narenciye, yeşil yapraklı sebzeler, badem ve kabak çekirdeği bu mineraller bakımından oldukça zengindir. İftarda salatalar ve sebzeler, bağışıklık sistemini desteklemek için idealdir. Ayrıca, yoğurt ve probiyotik gıdalar, sindirim sistemi sağlığını iyileştirir ve bağışıklık fonksiyonlarını güçlendirir.
Ramazan boyunca doğru besinleri tercih ederek sağlığınızı koruyabilir, oruç sürecini daha rahat ve enerjik geçirebilirsiniz.