Depremi yaşamayanlar, bu deneyimin ne kadar derin ve zorlu olduğunu tam olarak anlayamayabilir. Çünkü afet anında yaşananlar, sadece fiziksel değil, ruhsal olarak da çok yoğun ve karmaşıktır. Böyle dönemlerde, vücudumuzun ihtiyaçlarını karşılamak, sağlığımızı korumak ve kendimizi iyi hissetmek için beslenme önemli bir destek olabilir. Elbette herkesin koşulları ve imkânları farklıdır ancak bu süreçte, beslenmeye gösterilen özen, hem bedenimizi hem de ruhumuzu destekleyebilir.
***
Temiz ve güvenli su tüketimi
Afet sonrası, ihtiyaçlarımız arasında öncelikler değişebilir ancak temiz ve güvenli sıvı tüketimi bedenimizin sağlıklı kalması için çok değerlidir. Vücudun susuz kalması, enerjimizin düşmesine, dikkatimizin dağılmasına ve bağışıklığımızın zayıflamasına yol açabilir. Bu yüzden elimizden geldiğince yeterli miktarda sıvı almak, özellikle zor koşullarda kendimize destek olmanın önemli yollarından biridir.
***
Hassas gruplara öncelik vermek
Afet sonrası herkes zordadır, ama bazı gruplar çok daha kırılgandır: Çocuklar, yaşlılar, hamile ve emziren anneler, kronik hastalığı olanlar...
Bu kişilere ulaştıracağımız gıdalar basit, besleyici ve kolay tüketilebilir olmalıdır. Çocuklara süt, yoğurt, muhallebi, yumuşak meyveler; Yaşlılara çiğnemesi kolay çorbalar, yumuşak ekmek; Hamilelere ek protein (yumurta, süt ürünleri) ve sıvı desteğinin sağlanması oldukça önemlidir.
***
Gıda güvenliği hayatidir
Deprem gibi zor zamanlarda, elimizdeki sınırlı yiyeceklerle yetinmek zorunda kalabiliriz. Ancak unutulmamalı ki; Ambalajı zarar görmüş, son kullanma tarihi geçmiş ya da uzun süre açıkta kalmış gıdalar zehirlenme riski taşır.
Şunu bilmenizi isterim: Aç kalmak, gıda zehirlenmesinden çok daha az tehlikeli olabilir. Birkaç öğün aç kalmak, kötü gıda tüketmenin yaratacağı sağlık sorunlarından daha kolay atlatılır.
***
Basit ve ulaşılabilir gıdalar
Deprem zamanı her şeye ulaşamayabiliriz. Bu yüzden önerilerim her marketten, bakkaldan veya yardım kolisinden çıkabilecek türden: Konserve baklagiller, UHT süt veya toz süt, Kuruyemiş ve kuru meyve, tam tahıllı ekmek veya bisküvi, çorba... Bu gıdalar enerji verirken moralimizin de güçlü kalmasını sağlar.
***
Bir kase çorbanın umudu
Sıcak bir çorba sadece midenizi değil, yüreğinizi de ısıtır. Beslenme, afet sonrası sadece bedenin değil, psikolojinin de iyileşmesinde büyük rol oynar.
Her deprem bize, hazırlıklı olmanın hayati önemini hatırlatıyor. Deprem sonrası doğru beslenme, görünmeyen ama güçlü bir yaşam desteğidir. Sağlam bir beden ve güçlü bir zihin, zor günlerde en büyük dayanağımızdır.