Bu köftenin içinde et yok: Kuru Fasulye Köftesi Tarifi
Et yemiyorsanız ya da artan et fiyatlarından sonra alamıyorum diyorsanız bu etsiz düşük bütçeli köfte tarifleri tam size göre. Bu köftenin içinde et yok. Hem çok lezzetli hem sağlıklı hem de hesaplı. İşte tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Bu köftenin içinde et yok: Kuru Fasulye Köftesi Tarifi, Nasıl yapılır?
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi
Malzemeler;
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı;
- Haşlanmış kuru fasulye bir kaba alınır ve çatalla ezilerek püre haline getirilir
- Soğan ve sarımsak rendelenir veya ince ince doğranır
- Maydanoz ince ince kıyılır
- Ezilmiş fasulye püresine rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, un ve baharatlar eklenir
- Tüm malzemeler iyice karıştırılarak köfte harcı elde edilir
- Harcın yoğrulmasının kolay olması için gerekirse biraz daha un eklenebilir
- Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanarak köfte şekli verilir
- Kızartma tenceresine sıvı yağ eklenir ve kızdırılır
- Köfteler kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılır, İyice pişmesi için arkalı önlü çevrilerek kızartmaya devam edilir
- Kızartılan köfteler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzdürülür
- Sıcak veya ılık olarak servis yapılır
AFİYET OLSUN