Bu köftenin içinde et yok: Tarhanalı pirinç köftesi tarifi
Et yemiyorsanız ya da artan et fiyatlarından sonra alamıyorum diyorsanız bu etsiz düşük bütçeli köfte tarifleri tam size göre. Bu köftenin içinde et yok. Hem çok lezzetli hem sağlıklı hem de hesaplı. İşte tarifi...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Bu köftenin içinde et yok: Tarhanalı pirinç köftesi tarifi, nasıl yapılır?
Tarhanalı pirinç köftesi tarifi
Malzemeler;
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
- 1 tutam ince doğranmış dereotu
- 1 tutam ince doğranmış taze nane
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1çay kaşığı karabiber
Bulamak için;
- 1 su bardağı tarhana
- 2 adet yumurta beyazı
Kızartmak için;
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır;
- Pirinçler küçük bir tencereye alınır ve üstlerine çıkacak kadar su ilave edilir
- Yaklaşık 10 dakika bu şekilde haşlanır, süzülür
- Süzülen pirinçler derince bir kaba alınır, Üstlerine yeşillikler ilave edilir
- Labne peyniri eklenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır
- Harç güzelce karıştırılıp, ceviz büyüklüğünde toplar yapılır
- Her bir top önce yumurta beyazına sonra tarhanaya ve sonra tekrar yumurta beyazına bulanıp, kızgın yağın içine atılır
- Her tarafı nar gibi kızardıktan sonra pirinç köfteleri yağdan alınır ve fazla yağının süzülmesi için, kağıt havlunun üstünde dinlendirilir
- Ilık olarak servis edilir
AFİYET OLSUN