Her Yeni Gelin ve Damadın Bilmesi Gereken Hastalıkta ve Sağlıkta Çorbaları: Patates Çorbası
Her Yeni Gelin ve Damadın Birbirlerine evlenirken söz verdikleri gibi 'Hastalıkta ve Sağlıkta', Çorbaları...Hem çok sağlıklı hem basit hem pratik. Eşiniz hastalandığında bana bir çorba bile yapamadı demesin dimi... Yapanlara şimdiden afiyet olsun!
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Patates Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 5 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- Birkaç sap maydanoz
- Tuz
- Değirmen karabiber
Hazırlanışı;
- Yemeklik kıyılan soğanlar zeytinyağında kavrulur
- Kabukları soyulan patatesler küp küp doğranır, eklenir, kavurmaya devam edilir
- Üzerine sıcak su eklenip 20-25 dakika pişirilir
- Kaynayan çorbaya tuz, taze çekilmiş değirmen karabiber ve süt eklendikten sonra hızlıca karıştırılır
- Sütün kesilmemesi için terbiye hazırlar gibi başka bir kapta çorba suyuyla karıştırdıktan sonra eklenebilir
- 8-10 dakika daha pişirdikten sonra blenderdan geçirilip üzerine ince kıyılmış maydanozlar eklenerek servis edilir