Tane biberli, defne dalında bonfile Tarifi

Tane biberli, defne dalında bonfile Tarifi

Malzemeler:

• 600 gram dana bonfile
• 6 adet defne dalı
• 200 gram krema
• 40 gram tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kanyak
• 1 tatlı kaşığı kıtır soğan
• 60 gram tereyağı

Nasıl Yapılıyor: 

• Bonfile 6 eşit parçaya ayrılır ve her parça bir defne dalına takılarak üzerine hafif zeytinyağı gezdirilir
• Bonfile parçaları, ızgarada her iki tarafı çevrilerek 7 dakika pişirilir
• Bir tavada tereyağı, karabiber hafifçe kavrulur
• Kanyak ve krema da eklendikten sonra bir taşım kaynatılır ve etler sosun içine alınır
• Soslu et servis tabağına yerleştirilir ve üzerine kıtır soğan serpiştirildikten sonra servis edilir