Zuhal Topal'la Yemekteyiz Gizem'in Menüsü: Mini Kumpir Tarifi

Mini Kumpir Tarifi, Mini Kumpir Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 10-12 adet küçük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber

İç Malzeme Seçenekleri:

• Haşlanmış mısır
• İnce doğranmış yeşil zeytin
• İnce doğranmış kırmızı biber
• Doğranmış sosis veya salam
• Kıyılmış yeşil soğan veya dereotu
• Kıyılmış kornişon turşu
• Mayonez veya ketçap

Nasıl Yapılır?

• Patatesleri iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
• Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve orta-yüksek ateşte patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
• Patatesler yumuşadığında, suyunu süzün ve biraz soğumalarını bekleyin.
• Her patatesi yatay olarak kesin, ancak alt kısmını kesmemeye dikkat edin.
• İçlerini biraz oyarak boşluk oluşturun.
• Oyulan kısımlara tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
• Patateslerin içine önce kaşar peynirini, sonra seçtiğiniz diğer iç malzemeleri ekleyin.
• Malzemeleri patateslerin içine yerleştirirken dikkatlice bastırın, böylece her patatesin içi dolu olacak.
• Dolu patatesleri fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Mini kumpirleri fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
• İsteğe bağlı olarak üzerine mayonez, ketçap veya başka soslar ekleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!