Zuhal Topal'la Yemekteyiz Mehmet Ali'nin Menüsü: Zeytinyağlı Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi

Zeytinyağlı Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Zeytinyağlı Portakallı Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 500 gram Brüksel lahanası, temizlenmiş ve ikiye kesilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 adet büyük portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı kavrulmuş ceviz veya fındık

Nasıl Yapılır?

•  Fırını 200°C'ye ayarlayın.
• Brüksel lahanalarını temizleyip ikiye kesin. 
• Büyük bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
• Brüksel lahanalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında, lahanalar yumuşayana ve kenarları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Bu arada, küçük bir tavada portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, bal, ezilmiş sarımsak ve kırmızı pul biberi karıştırın. 
• Orta ateşte sosu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
• Pişen Brüksel lahanalarını fırından çıkarın ve hazırladığınız portakallı sosu üzerine dökün. 
• İyice karıştırın ki her tarafı sosla kaplansın.
• Üzerine kavrulmuş ceviz veya fındık serpiştirin ve sıcak servis yapın.
• Afiyet Olsun!.