Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kübra'nın Menüsü: ​Gökkuşağı Salatası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kübra'nın Menüsü: Gökkuşağı Salatası Tarifi...

Gökkuşağı Salatası

Malzemeler:

• 2 su bardağı kırmızı lahana, ince şeritler halinde doğranmış
• 1 adet büyük havuç, rendelenmiş veya julien kesim
• 1 adet sarı biber, ince şeritler halinde kesilmiş
• 1 adet kırmızı biber, ince şeritler halinde kesilmiş
• 1 su bardağı mısır tanesi (konserve veya haşlanmış)
• 1 su bardağı bebek ıspanak veya roka
• 1 adet avokado, küp küp doğranmış
• Yarım su bardağı kırmızı soğan, ince halkalar halinde doğranmış
• 1/2 su bardağı taze nane veya kişniş, ince doğranmış

Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke veya limon suyu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz ve karabiber

Nasıl Yapacağız?

• Kırmızı lahanayı, havucu, sarı ve kırmızı biberleri, avokadoyu, kırmızı soğanı ve mısırı hazırlayın. Sebzeleri mümkün olduğunca ince ve uzun şeritler halinde kesmek, salatanın görselliğini artıracak.
• Geniş bir salata kasesinde tüm sebzeleri ve mısırı karıştırın. 
• Üzerine ince doğranmış bebek ıspanak veya roka ve taze naneyi veya kişnişi ekleyin.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke veya limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. 
• İyice çırpın ki tüm malzemeler homojen bir şekilde birleşsin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın, böylece tüm sebzeler sosla kaplansın.
• Salatayı servis tabağına alın. 
• İsterseniz üzerine biraz daha taze nane veya kişniş serpiştirebilirsiniz.
• Afiyet olsun!