Fırın kuyruğuna son! Evde ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte tam ölçülü tarif
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi, sanılanın aksine evde de kolayca hazırlanabiliyor. Peki evde ramazan pidesi nasıl yapılır, malzemeleri neler? Ustasından püf noktalarıyla yumuşacık pide yapımı...
Okunma Süresi: 1 dakika 30 saniye
Evde Ramazan Pidesi Yapmak Mümkün mü?
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi, sanılanın aksine evde de kolayca hazırlanabiliyor. Doğru malzemeler ve birkaç püf noktasıyla fırından çıkmış gibi yumuşak ve çıtır pideler yapmak mümkün.
Evde Ramazan Pidesi İçin Gerekli Malzemeler
Evde Ramazan pidesi yapmak için temel ve ulaşılabilir malzemeler yeterli oluyor.
Hamur İçin:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (10 g)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Evde Ramazan pidesi yapımı birkaç aşamadan oluşuyor. İşte adım adım tarif:
Hamurun Hazırlanışı
Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyin, karıştırın
Maya aktifleşince un ve tuzu ekleyin
Zeytinyağını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın
Pide Şekli Nasıl Verilir?
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alın
Ellerinizi hafifçe ıslatarak hamuru yuvarlak şekilde açın
Parmak uçlarınızla pideye klasik baklava desenini verin
Üzeri İçin Sosun Hazırlanması
Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın
Pidenin üzerine sürün
Susam ve çörek otu serpin
Bu karışım, pidenin altın sarısı renk almasını sağlar.
Ramazan Pidesi Kaç Derecede Pişirilir?
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında
Yaklaşık 12–15 dakika pişirilir
Pide fırından çıkar çıkmaz üzeri temiz bir bezle örtülürse yumuşak kalır.
Ramazan Pidesinin Yumuşak Olması İçin Püf Noktaları
- Su mutlaka ılık olmalı
- Hamur ele yapışacak kadar yumuşak olmalı
- Fırın mutlaka önceden ısıtılmalı
- Pide piştikten sonra dinlendirilmelidir
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Kaç Gün Dayanır?
Evde yapılan Ramazan pidesi katkı maddesi içermediği için:
Aynı gün tüketilmesi önerilir
Bez içinde saklanırsa 1 gün tazeliğini korur
Evde Ramazan Pidesi Yapmanın Avantajları
- Taze ve katkısız
- Fırın kuyruğu derdi yok
- Ev yapımı lezzet
- İçeriği kontrol edilebilir
Uzmanlar Ne Diyor?
Beslenme uzmanları, evde yapılan pidelerin katkı maddesi içermemesi nedeniyle daha sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtiyor.
Not: Tarif bilgilendirme amaçlıdır, ölçüler damak zevkine göre değiştirilebilir.
