Keçiören’de işletmelere sıfır atık ve bitkisel yağ denetimi
Keçiören’de zabıta ve Sıfır Atık ekipleri kafe, restoran ve pastaneleri denetledi. Bitkisel yağlarda TPM ölçümü yapıldı, uygunsuz yağın kullanımı durduruldu.
Ankara’nın Keçiören ilçesinde Keçiören Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü ekipleri, çevre kirliliğinin önlenmesi ve toplum sağlığının korunması amacıyla kapsamlı denetim ve ölçüm çalışması yaptı. İlçe genelinde kafe, restoran, pastane ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler ziyaret edildi. Denetimlerde sıfır atık uygulamalarıyla birlikte bitkisel atık yağ süreçleri de kontrol edildi. Ekipler, işletmelerin atık yönetimi konusunda yükümlülüklerini yerine getirip getirmediğini yerinde inceleyerek gerekli bilgilendirmeleri yaptı.
TPM ÖLÇÜMÜ YAPILDI
Denetimlerde işletmelerde kullanılan bitkisel yağların TPM (Total Polar Materials) değerleri ölçüldü ve yağın kullanım uygunluğu yerinde tespit edildi. Mevzuatta belirtilen sınır değerlerin üzerinde olduğu belirlenen yağların kullanımı durduruldu; yönetmelik kapsamında bu yağların lisanslı firmalara teslim edildiği belirtildi. İşletme sorumlularına Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği doğrultusunda uyum ve uygunluk başlıklarında bilgi verildi. Ekipler, yanlış uygulamaların çevreye ve halk sağlığına etkisine dikkat çekerek atık yağların lavaboya veya çöpe dökülmemesi gerektiğini hatırlattı.
HİJYEN VE SAKLAMA KONTROLÜ
Saha çalışmasında yalnızca yağ ölçümü yapılmadı; işletmelerin üretim alanları, tezgâh düzeni, personel hijyeni ve saklama koşulları da detaylı şekilde incelendi. Denetim ekipleri, gıda güvenliği açısından risk doğurabilecek durumlara yönelik uyarılarda bulundu. İşletmelere, hem tüketici sağlığını koruyan hem de güvenli üretimi destekleyen uygulamaları sürdürmeleri gerektiği aktarıldı. Keçiören Belediyesi, kontrollerin Ramazan dönemiyle sınırlı kalmadığını, yıl boyunca farklı başlıklarda devam ettiğini kaydetti.
ÖZARSLAN’DAN SAĞLIK VURGUSU
Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, denetimlerin hız kesmeden sürdüğünü söyledi. Özarslan, “Amacımız hem tüketici sağlığını korumak hem de bitkisel atık yağların çevreye zarar vermesini önlemek; hemşehrilerimizin sağlıklı, güvenilir ve standartlara uygun ürünlere ulaşmasını sağlamak” dedi. Önceliklerinin ceza yazmak olmadığını vurgulayan Özarslan, “Önceliğimiz hemşehrilerimizin sağlığı ve güvenliğidir” ifadelerini kullandı. Özarslan, halk sağlığını korumak, güvenli bir ticaret ortamı oluşturmak ve dürüst esnafın haklarını gözetmek için denetimlerin kararlılıkla süreceğini dile getirdi.
