Ankara’da kahve tutkunları 10’uncu festivalde buluştu

Ankara’da kahve kültürünü müzik, gastronomi ve deneyim alanlarıyla bir araya getiren kahve festivali, 25 Eylül’de ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Bu yıl 10’uncusu düzenlenen festivalde kahve tutkunları, 27 Eylül’e kadar 200’e yakın markanın sunduğu farklı kahve çeşitlerini deneme, uzmanlardan bilgi alma ve atölyelere katılma imkânı buldu.

ANKARA’DA KAHVE FESTİVALİ BAŞLADI

Ankara’da kahve severlerin yoğun ilgi gösterdiği festival, bu yıl 10’uncu kez düzenlendi.

Başkentte kahve kültürünü daha geniş kitlelerle buluşturmayı amaçlayan organizasyon, dün kapılarını açtı. Festival alanında yerli ve yabancı kahve markaları, kavurma atölyeleri, demleme ekipmanları, kahve çekirdekleri, tatlı çeşitleri ve gastronomi ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Etkinlik, yalnızca kahve tadımıyla sınırlı kalmadı. Festival boyunca sahne performansları, söyleşiler, workshop etkinlikleri ve deneyim alanları da ziyaretçilerle buluştu.

FESTİVAL 25-27 EYLÜL TARİHLERİ ARASINDA SÜRÜYOR

Kahve festivali, 25-27 Eylül tarihleri arasında üç gün boyunca ziyaretçilerini ağırlıyor.

Festival kapsamında kahve tutkunları, farklı coğrafyalardan gelen kahve çekirdeklerini tanıma fırsatı buluyor. Kolombiya, Kenya, Etiyopya, Guatemala ve farklı harman kahveler, ziyaretçilerin en çok ilgi gösterdiği seçenekler arasında yer aldı.

Etkinlikte espresso, filtre kahve, soğuk demleme, Türk kahvesi, latte ve özel demleme teknikleriyle hazırlanan kahveler de katılımcılara sunuldu.

200’E YAKIN MARKA ZİYARETÇİLERLE BULUŞTU

Festivalde 200’e yakın marka stant açarak ürünlerini tanıttı.

Kahve markalarının yanı sıra ekipman üreticileri, barista eğitim kurumları, tatlı ve atıştırmalık markaları da alanda yer aldı. Ziyaretçiler, farklı demleme yöntemlerini deneyimleyerek kahvenin aroma, asidite, gövde ve kavurma profili gibi özellikleri hakkında bilgi aldı.

Festivalde özellikle genç ziyaretçilerin kahveye ilişkin detaylı bilgi edinmek için stantlarda uzun süre vakit geçirdiği görüldü.

“KAHVE TÜKETİMİ TÜRKİYE’DE ARTIYOR”

Festivalde stant görevlisi olarak yer alan İbrahim Biçer, Türkiye’de kahve tüketiminin son yıllarda ciddi biçimde arttığını söyledi.

Biçer, kahvenin artık daha bilinçli tüketildiğini belirterek, “Türkiye’de kahve işi çok büyüyor. İnsanlar artık çok fazla kahve tüketmeye başladı. Festival sayesinde insanlar aslında bilinçli olarak tüketmeye başlıyor. Doğruyu öğreniyorlar, güzeli öğreniyorlar ve kaliteyi tercih etmeye başlıyorlar” dedi.

Kahve festivallerinin tüketiciler açısından öğretici bir rol üstlendiğini ifade eden Biçer, kaliteli ürünlere olan ilginin de bu sayede arttığını dile getirdi.

“GENÇLER KAHVE HAKKINDA DETAYLI BİLGİ ALIYOR”

İbrahim Biçer, festivalin özellikle gençler için önemli bir deneyim alanı oluşturduğunu belirtti.

Biçer, “Özellikle genç arkadaşlarımız kahve hakkında detaylı bilgileri alabiliyorlar burada” diyerek festivaldeki bilgilendirici stantların önemine dikkat çekti.

Kahvenin yetiştiği bölgelere göre farklı tat profillerine sahip olduğunu anlatan Biçer, kahve çekirdeklerinin ekvatoral bölgelerde yetiştiğini hatırlattı. Her kahvenin aromasının, lezzetinin ve içim karakterinin farklı olduğunu söyledi.

KAHVEDE DAMAK TADI KİŞİYE GÖRE DEĞİŞİYOR

Festivalde farklı kahve türlerinin denenmesi, ziyaretçilere kendi damak tatlarını keşfetme imkânı sundu.

İbrahim Biçer, Kolombiya kahvelerinin Türk damak tadına daha yakın bulunabildiğini belirterek, “Kenya sevenler de olabilir, Etiyopya da olabilir, Guatemala da olabilir ya da bir blend kahve de seviliyor olabilir” ifadelerini kullandı.

Biçer, kahvenin göreceli bir tat deneyimi sunduğunu söyleyerek, herkesin tercihinin farklı olabileceğini vurguladı. Bu nedenle festivaldeki çeşitlilik, kahve tutkunları için önemli bir avantaj oluşturdu.

“BİR SÜRÜ TADILACAK KAHVE VAR”

Festivale ilk kez katılan İrem Sümeyye Aydın, etkinlikten memnun kaldığını söyledi.

Aydın, farklı kahveleri denediğini belirterek, “Şu an bir sürü kahve deniyorum. O yüzden çok mutluyum. Genelde her sabah kahvemi içiyorum muhakkak. İlk kez geldim. Çok güzel, çok beğendim. Bir sürü tadılacak kahve var” dedi.

Festival alanındaki çeşitliliğin kendisini mutlu ettiğini ifade eden Aydın, kahve severler için etkinliğin keyifli bir deneyim sunduğunu belirtti.

ATÖLYELER VE SÖYLEŞİLER İLGİ GÖRDÜ

Festivalde düzenlenen atölyeler ve söyleşiler, kahveye meraklı ziyaretçilerin en fazla ilgi gösterdiği bölümler arasında yer aldı.

Baristalar ve sektör temsilcileri, kahvenin çekirdekten fincana uzanan yolculuğunu anlattı. Katılımcılar, kahve kavurma, öğütme, demleme teknikleri, ekipman seçimi ve doğru saklama koşulları hakkında bilgi aldı.

Etkinliklerde kahvenin yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir deneyim olduğu vurgulandı.

MÜZİK VE GASTRONOMİ FESTİVALE RENK KATTI

Ankara’daki festival, kahve deneyimini müzik ve gastronomiyle birleştirdi.

Sahne performansları, konserler ve canlı etkinlikler festival atmosferini güçlendirdi. Kahve stantlarının yanı sıra tatlılar, atıştırmalıklar ve farklı lezzetler de ziyaretçilere sunuldu.

Bu yönüyle festival, kahve meraklılarının yanı sıra hafta sonunu sosyal bir etkinlikle değerlendirmek isteyen Ankaralıların da ilgisini çekti.

ANKARA’DA KAHVE KÜLTÜRÜ GELİŞİYOR

Festival, Ankara’da son yıllarda büyüyen kahve kültürünü görünür kıldı.

Üçüncü dalga kahvecilik, nitelikli kahve, özel demleme yöntemleri ve farklı çekirdek seçenekleri, başkentte giderek daha fazla ilgi görüyor. Festival de bu ilginin hem sektör temsilcileri hem de tüketiciler açısından buluşma noktasına dönüşmesini sağladı.

Ziyaretçiler, farklı markaları aynı alanda tanıma ve kahveyle ilgili yeni deneyimler kazanma fırsatı buldu.