Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Morun en güzel hali olan patlıcan, hem lezzeti hem de faydalarıyla sofralarımızın vazgeçilmezi. Patlıcanın her halini sevenler için, parmak ısırtan bir karnıyarık tarifimiz var. Peki karnıyarık nasıl yapılır, işte tarifimiz..

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy patlıcan
• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz

Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ortasını çıkarmak için çatal yardımıyla patlıcanların ortasını delin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.

2. Kıymayı bir kaba alın.

3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Domatesleri rendeleyin ve kıymaya ekleyin.

5. Salçaları ve baharatları da ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Patlıcanları sudan çıkartın ve kağıt havluyla kurulayın.

7. Patlıcanların içine hazırladığınız harçtan paylaştırın.

8. Tava veya fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin.

9. Üzerlerine sıvı yağ gezdirin.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN..