Kalburabastı Tatlısı nasıl yapılır?

Adını bir kalbura ya da kevgire bastırılarak yapılmasından alan kalburabastı tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Kalburabastı tatlısı görüntüsü zor bir tatlı imajı verse de yapımı oldukça basittir. İşte şerbetli tatlı sevenlere Kalburabastı Tatlısı tarifimiz gelsin bakalım..

Kalburabastı Tatlısı nasıl yapılır?

Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

1. Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun.

2. Yoğurduğunuz hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin.

3. Şerbet malzemelerini tencereye koyun ve kaynatın.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

5. Koparılan hamurları avuç içinde yuvarlayın ve ardından bir parmağınızla hafifçe ortasına bastırarak kalburabastı şeklini verin.

6. Şekil verilen hamurları kızgın yağda kızartın.

7. Kızaran hamurları şerbetin içine atın ve 15-20 dakika kadar şerbetin içinde bekletin.

AFİYET OLSUN..