Kurban Bayramında Et Yemeyenler İçin Sebze Yemeği Tarifleri: Yeşil Zeytinli Zahter Salatası
Malum önümüz kurban bayramı. Geçen yazılarımızda kurban bayramında etten yapılabilecek tarifleri sıralamıştık. Peki ya et yemeyenler ne yiyecek. Et yemeyen misafirleriniz için yapabileceğiniz birbirinden enfes tarifler...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yeşil Zeytinli Zahter Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yeşil Zeytinli Zahter Salatası Tarifi
Malzemeler;
- 1 demet taze zahter
- 2 tane pembe domates
- 5 dal ince kıyılmış taze soğan
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı yeşil zeytin (Çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 çay bardağı maş fasulyesi (Haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Nasıl Yapılır;
- Zahter küçük yapraklar halinde doğranır
- Domateslerin çekirdekli kısmı çıkarılıp zar şeklinde doğranır
- Sıcak suda sumak inceltilir
- Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi ilave edilerek sos hazırlanır
- Kalan tüm malzeme bir kapta harmanlanır
- En son sosu dökülüp karıştırılır ve servis edilir