Zorlu mesai sonrasında odunun kömüre dönüşümü

Ankara’nın Çubuk ilçesi, ilkbahar aylarından sonbahara kadar meşe odunlarının mangal kömürüne dönüştürüldüğü üretim sürecine ev sahipliği yapıyor. Mardin’den ilçeye gelen mevsimlik işçiler, orman sahalarında gerçekleştirilen gençleştirme çalışmaları kapsamında belirlenen bölgelerden temin ettikleri odunları geleneksel yöntemlerle işliyor. İşçiler tarafından kesilen meşe odunları traktörlerle üretim alanlarına taşınıyor. Burada belirli bir düzen içerisinde hazırlanan odunların üzeri saman ve toprakla kapatılıyor. Ardından yakılan odunlar, kontrollü biçimde uzun süre yanarak kömür haline getiriliyor.

KÖMÜR İÇİN GÜNLERCE KONTROLLÜ YANMA SÜRECİ

Üretimde en önemli aşamalardan birini odunların kontrollü şekilde yakılması oluşturuyor. Hazırlanan ocaklarda yaklaşık 10 ila 15 gün boyunca devam eden yanma sürecinin ardından odunların soğuması bekleniyor. Soğutma işlemi tamamlandıktan sonra elde edilen mangal kömürleri paketlenerek satışa hazırlanıyor. Mevsimlik işçiler, üretim çalışmalarını ilkbaharda başlatırken sezonu sonbahar aylarında tamamlıyor. Üretimin miktarı ise ekipte çalışan kişi sayısına ve çalışma koşullarına göre değişiklik gösterebiliyor.

“ODUN 10-15 GÜN YANDIKTAN SONRA SATIYORUZ”

Meşe odunundan mangal kömürü üretimi yaptıklarını belirten Yaşar Aydın, sezon boyunca Mardin ile Ankara arasında çalıştıklarını söyledi. Aydın, üretim yöntemini anlatarak odunların önce hazırlandığını, ardından üzerlerinin saman ve toprakla kapatılarak ateşlendiğini ifade etti. Aydın, kontrollü yanma sürecinin ardından odunların kömüre dönüştüğünü belirterek, yaklaşık 10 ila 15 gün süren işlemin tamamlanmasının ardından ürünleri poşetleyerek satışa sunduklarını aktardı.

“BU YIL HEDEFİMİZ 40 TON KÖMÜR ÜRETMEK”

Meşe ağacının odun kömürü üretiminde tercih edilen ağaçlardan biri olduğunu dile getiren Aydın, meşe odununun kaliteli olduğunu belirtti. Türkiye’de mangal kömürünün genel olarak meşeden üretildiğini ifade eden Aydın, üretim kapasitesinin çalışan kişi sayısına göre değiştiğini söyledi. Aydın, bir kişinin sezon boyunca ortalama 20 ila 30 ton arasında kömür üretebildiğini belirterek, bu yılki üretim hedeflerinin 40 ton olduğunu kaydetti.

KÖMÜR FİYATLARINDA ARTIŞ BEKLENTİSİ

Üretim maliyetlerinin yükselmesine rağmen kömür fiyatlarının aynı seviyede kaldığını ifade eden Aydın, piyasanın kendileri açısından daha iyi bir seviyeye gelmesini istediklerini söyledi. Geçen yıla kıyasla çeşitli giderlerin arttığını belirten Aydın, kömür fiyatlarının yükselmesinin üreticiler açısından olumlu olacağını dile getirdi.

“BU İŞİN ZORLUĞU ATEŞLE MÜCADELE ETMEKTİR”

Kömür üretiminin ailesinden kendisine kalan bir meslek olduğunu anlatan Aydın, işin fiziksel açıdan zorlu olduğunu ifade etti. Toz, duman ve ateşle mücadele etmenin üretim sürecindeki başlıca güçlükler arasında yer aldığını belirten Aydın, buna rağmen mesleği sürdürdüklerini söyledi. Aydın ayrıca kömür üretiminin devamlılığı açısından yurt dışından kömür ithalatının yapılmamasının kendileri ve tüketiciler bakımından daha iyi olacağını savundu. Sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte sezon çalışmalarının da sona ereceğini belirten Aydın, yaklaşık bir iki ay içerisinde işlerini tamamlayarak Mardin’e döneceklerini ifade etti.